Vins Côtes-du-rhône Benoit - 2021

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône 2021 du Château Benoit est un vin rouge dont l'élégance réside dans l'expression pure des cépages typiques de la région, bien que l'information sur l'assemblage ne soit pas précisée ici. Ce millésime a bénéficié d'une météo favorable, offrant un équilibre subtil entre riches arômes fruités et notes épicées. La Vallée du Rhône est renommée pour son terroir varié, avec des sols argilo-calcaires et un climat méditerranéen idéaux pour la culture de la vigne. Le Château Benoit, avec son histoire ancrée dans la tradition viticole, est respecté pour son savoir-faire et ses techniques de vinification qui mettent en valeur le caractère authentique du terroir rhodanien.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône rouge, optez pour des plats savoureux et généreux. Un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou un magret de canard aux figues en sont de délicieux exemples qui révèleront les arômes fruités et épicés du vin. Des plats typiques de la région, comme une ratatouille ou un gratin dauphinois, offriront également une belle harmonie culinaire. Les saveurs des plats locaux complémentaires souligneront le caractère chaleureux et convivial de ce vin.

Dégustez ce vin à une température de service idéale d'environ 16 à 18°C. Un léger carafage d'une heure permettra au bouquet aromatique de mieux s'épanouir. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis humez ses arômes de fruits rouges et d'épices douces. En bouche, vous découvrirez une structure équilibrée avec des tanins soyeux. Savourez-le lentement pour apprécier ses multiples couches et sa finale persistante.