Vins Côtes-du-rhône Principauté Orange - Les deux Albions - 2019

Avis Viniou

La Cuvée Les Deux Albions 2019 de la Principauté d'Orange est un vin rouge représentatif des Côtes-du-Rhône, élaboré dans la région vallonnée et ensoleillée de la Vallée du Rhône. Ce vin sec tire sa complexité d'un assemblage typique de cépages tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, cultivés sur des terroirs argilo-calcaires qui confèrent à ce vin une belle structure et un potentiel de garde. La région profite d'un climat méditerranéen, avec des étés chauds et des hivers doux, favorables à une maturation optimale des raisins. Le domaine de la Principauté d'Orange, avec une histoire riche, est reconnu pour son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement et la production de vins équilibrés et harmonieux.

Pour savourer pleinement ce Côtes-du-Rhône, envisagez de l'associer à une cuisine de terroir. Des plats tels qu'une daube provençale, un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou un gratin dauphinois s'harmoniseront subtilement avec ses tanins souples et ses arômes fruités et épicés. Les plats régionaux comme le cassoulet ou une ratatouille pourraient également valoriser ses notes de fruits rouges et ses nuances empyreumatiques.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C après un carafage d'environ une heure pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde, humez ses arômes de fruits noirs et de garrigue, puis goûtez pour apprécier son équilibre entre fraîcheur et rondeur. Ces étapes vous permettront de profiter pleinement des qualités subtiles et généreuses de cette cuvée.