Vins Côtes-du-rhône E. Guigal - La Landonne - 2019

Avis Viniou

Le vin E. Guigal Cuvée La Landonne 2019, issu de l'appellation Côtes-du-Rhône, présente un caractère distinctif typique de cette région réputée pour ses rouges puissants. Ce vin rouge sec est élaboré à partir du cépage Syrah, cultivé sur le terroir exceptionnel de La Landonne, qui se distingue par ses sols riches en schistes et ses pentes escarpées, apportant intensité et complexité. L'année 2019, marquée par une belle concentration de maturité, confère à ce millésime une profondeur aromatique séduisante. La Vallée du Rhône est connue pour son climat méditerranéen, idéal pour la Syrah, avec des étés chauds et des hivers doux, ce qui favorise une belle maturité phénolique. E. Guigal, avec sa tradition viticole rigoureuse et son histoire familiale riche, est reconnu pour la vinification méticuleuse et la capacité de ses vins à vieillir admirablement.

Pour savourer pleinement ce Côtes-du-Rhône, optez pour des mets qui exalteront sa richesse et son potentiel aromatique. Des plats tels qu'un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, un bœuf bourguignon ou un canard aux cerises mettront en valeur ses tanins et ses nuances épicées. Des fromages affinés, comme un Saint-Nectaire ou un Comté, seront également de subtils compagnons. Pour une touche locale, associez-le à des côtes d'agneau à la Provençale, une alliance parfaite de terroir et tradition.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C après un carafage de deux à trois heures pour lui permettre de s'aérer et d'exprimer ses arômes. Observez sa robe intense et profonde, puis humez ses arômes de fruits noirs, de réglisse et de poivre, typiques de la Syrah. Enfin, en bouche, appréciez sa structure imposante, ses tanins soyeux et sa longue finale. Prenez le temps de laisser chaque gorgée révéler ses multiples couches aromatiques, pour une expérience de dégustation délicieusement immersive.