Vins Côtes-du-rhône Pierre Henry Dupeyre - 2021

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône 2021 du Château Pierre Henry Dupeyre est un vin rouge typique de la Vallée du Rhône, une région réputée pour ses vins généreux et savoureux. Bien que le détail de l'assemblage ne soit pas précisé, les Côtes-du-Rhône sont souvent élaborés à partir de cépages tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Ce millésime 2021 reflète le caractère d'un terroir baigné de soleil, avec des sols variés allant des galets roulés aux terres argileuses et calcaires. Les conditions climatiques de la région, conjuguant chaleur et mistral, favorisent la maturité optimale des raisins. Le Château Pierre Henry Dupeyre, bien ancré dans la tradition locale, se distingue par une histoire de production vinicole respectueuse du patrimoine tout en adoptant des techniques modernes pour garantir la qualité de ses vins.

Pour apprécier pleinement ce Côtes-du-Rhône, envisagez des accords classiques tels que l'agneau rôti aux herbes de Provence ou une daube provençale. La richesse aromatique du vin se marie également avec un plateau de charcuterie, mettant en valeur les saveurs rustiques et épicées. Pour une touche régionale, les spécialités locales comme une ratatouille ou un gratin dauphinois sublimeront ses nuances fruitées et épicées.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C, ce qui permettra de révéler ses arômes subtils. Laissez-le s'aérer dans une carafe pendant environ 30 minutes pour libérer ses complexités aromatiques. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis intense puis humez pour détecter les notes de fruits rouges et d'épices avant de savourer ses tanins soyeux et sa finale persistante. Cette approche holistique accentuera l'expérience sensorielle de ce Côtes-du-Rhône.