Vins Côtes-du-rhône Château Griotte - 2021

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône blanc 2021 de Château Griotte est une expression élégante de la Vallée du Rhône. Issu d'une sélection de cépages typiques de la région, tels le Viognier et la Marsanne, ce vin dévoile des arômes subtils d'agrumes et de fleurs blanches, sublimés par un millésime 2021 particulièrement frais. Située au cœur de l'Appellation régionale, la Vallée du Rhône bénéficie d'un climat méditerranéen avec des sols variés, offrant des vins d'une belle complexité. Château Griotte, bien que jeune, s'est rapidement forgé une réputation pour son approche respectueuse de la tradition et ses techniques de vinification modernes.

Pour des accords mets-vins réussis, associez ce Côtes-du-Rhône blanc à des plats tels que des poissons grillés ou des coquilles Saint-Jacques poêlées. Son acidité équilibrée et ses arômes floraux s'harmoniseront parfaitement avec des fruits de mer ou un risotto aux légumes de saison. Pour un accord régional, une tarte à la brandade de morue apportera une touche de convivialité et sublimera les notes de fruits du vin.

Pour apprécier pleinement ce Côtes-du-Rhône blanc, servez-le à une température de 10-12°C. Un léger carafage de 15-30 minutes permettra de libérer toute sa richesse aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, sentez le bouquet floral avec des notes d'agrumes, puis dégustez en appréciant sa fraîcheur et sa fin de bouche persistante. Ce vin est parfait pour des moments de convivialité et de découverte sensorielle.