Vins Côtes-du-rhône Héritage Cavare Tertio - 2020

Avis Viniou

Détails du Vin et de sa Région :

Le Côtes-du-Rhône 2020 de Héritage Cavare Tertio est un merveilleux témoignage de l'excellence de la Vallée du Rhône. Sans la précision du cépage, on peut s'attendre à une belle cuvée typique de la région, souvent composée de Grenache, Syrah et Mourvèdre. Ce millésime 2020 est marqué par son équilibre et sa complexité, fruit d'un terroir généreux en galets roulés et d'un climat méditerranéen influencé par le Mistral. La Vallée du Rhône est réputée pour sa diversité géologique et climatique, offrant des conditions idéales pour la viticulture. L'Héritage Cavare Tertio, avec son histoire de qualité et de tradition, incarne parfaitement cette richesse. Le domaine est reconnu pour sa capacité à produire des vins authentiques qui racontent l'histoire vibrante de cette région prestigieuse.

Suggestions d’Accords Mets-Vins :

Pour sublimer ce Côtes-du-Rhône rouge, envisagez un ragoût d'agneau aux herbes de Provence, qui accentuera la profondeur et la structure du vin. Les arômes fumés et épicés se marieront également à merveille avec des côtelettes de porc grillées ou un magret de canard. En accompagnement végétarien, un gratin dauphinois créera une harmonie gourmande. Pour une touche régionale, des ravioles de Romans, typiques du sud-est de la France, apporteront une délicieuse complémentarité.

Conseils de Dégustation :

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant la dégustation pour libérer ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe rubis intense, puis humez-le pour saisir ses notes de fruits rouges et d'épices douces. En bouche, goûtez à sa texture veloutée et sa belle longueur. La dégustation se termine par une belle persistance aromatique, vous invitant à profiter de chaque gorgée.