Vins Côtes-du-rhône Château Clématis - Fruité - 2022

Avis Viniou

Le Château Clématis nous propose un Côtes-du-Rhône 2022 avec sa cuvée Fruité, un vin rouge sec. Ce millésime reflète le caractère généreux et convivial typique des Côtes-du-Rhône, souvent élaboré à partir de cépages tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Le terroir de l'Appellation Côtes-du-Rhône est reconnu pour ses sols variés, souvent composés de galets roulés, et son climat méditerranéen, qui favorise une maturation idéale des raisins. Cette région historique de la Vallée du Rhône est réputée pour sa production de vins équilibrés et expressifs qui capturent la richesse du paysage et le savoir-faire viticole ancestral.

Pour sublimer cette cuvée Fruité, pensez à des plats tels qu'un rôti d'agneau aux herbes de Provence, des côtelettes de porc grillées avec une ratatouille ou encore un camembert bien affiné. Les saveurs épicées et les arômes fruités du vin se marieront merveilleusement avec ces plats, créant une harmonie gustative idéale. Pour une expérience régionale authentique, une daube provençale aux olives et aux tomates serait également une excellente alliance.

En terme de dégustation, servez ce Côtes-du-Rhône à une température idéale de 16 à 18°C. Un temps de carafage d'une heure permettra au vin de s'ouvrir et de libérer ses arômes fruités et épicés. Examinez d'abord la robe rubis aux reflets pourpres, puis humez les parfums de fruits rouges et d'épices. Enfin, prenez le temps de savourer la structure souple et équilibrée en bouche, idéale pour la consommation dès maintenant ou pour une garde d'une à trois années.