Vins Côtes-du-rhône Daronton - 2024

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône Blanc du Château Daronton, millésime 2024, est une belle expression de cette appellation régionale bien connue de la Vallée du Rhône, en France. Ce vin blanc sec, bien que son assemblage ne soit pas précisé, pourrait inclure des cépages typiques tels que la Marsanne, la Roussanne ou le Viognier, qui apportent généralement des arômes floraux et de fruits à chair blanche. Le millésime 2024 annonce une belle fraîcheur grâce à un climat favorable, tandis que le terroir du Rhône, avec ses sols variés allant de galets roulés à des argiles calcaires, offre une complexité notable. La région bénéficie d'un climat méditerranéen, avec un Mistral régulier qui assainit la vigne et concentre les arômes. Le Château Daronton, fort d'une histoire et d'une réputation solidement ancrées, met en œuvre des techniques de vinification modernes tout en respectant le savoir-faire traditionnel pour offrir un vin d'une qualité constante.

Pour sublimer ce Côtes-du-Rhône Blanc, optez pour des accords avec des plats qui accentuent sa fraîcheur et son aromatique séduisante. Des crustacés ou poissons grillés, tels que des langoustines ou du bar, s'harmoniseront parfaitement avec les notes fruitées et florales du vin. Des plats régionaux comme une bouillabaisse peuvent également se révéler d'excellents compagnons, enrichissant l'expérience gustative par leurs saveurs classiques et leur parfum enivrant.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 10 à 12°C. Un carafage de 15 à 30 minutes peut aider à dévoiler toutes ses nuances aromatiques. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe lumineuse aux reflets dorés, puis humez ses arômes délicats de fleurs blanches et de fruits. En bouche, savourez sa fraîcheur, son équilibre et sa finale agréable, témoignant du savoir-faire de son terroir et de son producteur.