Vins Côtes-du-rhône Patrick Lesec - Apollon & Dionysos - 2019

Avis Viniou

Le Côtes-du-rhône "Cuvée Apollon & Dionysos" 2019 du Château Patrick Lesec est un vin rouge français mis en lumière par l'art de l'assemblage. Les cépages typiques de la région, comme le Grenache et la Syrah, se marient pour créer un vin aromatique aux notes de fruits rouges et d'épices. Le millésime 2019 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant une belle concentration aromatique. La région de la Vallée du Rhône est renommée pour son terroir varié, influencé par un climat méditerranéen chaud et venté, et des sols composés de galets roulés et d'argile. Le Château Patrick Lesec se distingue par son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, apportant une délicatesse et une profondeur à ses vins.

Pour un mariage parfait avec la "Cuvée Apollon & Dionysos", optez pour un magret de canard aux cerises, un civet de lapin, ou encore une ratatouille niçoise. Ces plats savoureront pleinement les arômes fruités et les tanins soyeux de ce vin. Pour explorer les accords régionaux, envisagez un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou une daube provençale, qui s'harmoniseront avec les accents épicés et herbacés du vin.

Pour apprécier pleinement ce Côtes-du-rhône, servez-le à une température idéale de 16-18°C après une aération de 30 à 40 minutes en carafe, permettant aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis brillante, puis laissez-vous séduire par son bouquet olfactif de fruits rouges et d'épices douces. En bouche, appréciez sa structure équilibrée et ses tanins veloutés qui persistent sur une finale aromatique séduisante.