Vins Côtes-du-rhône Mas Pouperas - Funambule - 2018

Avis Viniou

Le Mas Pouperas nous présente sa Cuvée Funambule de 2018, un rouge distingué de l'appellation Côtes-du-Rhône. Ce vin élaboré principalement à partir des cépages emblématiques du Rhône, comme le Grenache et la Syrah, témoigne de l'harmonie parfaite entre fruité et épices. Le millésime 2018, marqué par un équilibre idéal entre chaleur et pluies, a permis à ce vin de développer une complexité aromatique séduisante. Cultivé sur le terroir typique de la Vallée du Rhône, composé de sols argilo-calcaires, ce vin exprime les caractéristiques d'une région viticole où le mistral joue un rôle clé en asséchant les vignes. Le Mas Pouperas, un domaine réputé pour son engagement envers une viticulture respectueuse et sa production artisanale, contribue à la reconnaissance mondiale des Côtes-du-Rhône.

Pour sublimer les arômes de la Cuvée Funambule, optez pour des mets qui accentuent sa structure et ses nuances épicées. Un gigot d'agneau aux herbes de Provence, une daube de bœuf ou même un tajine d'agneau aux pruneaux se marieront à merveille avec ce vin. Les plats régionaux comme une ratatouille provençale rappeleront également les saveurs du terroir d'origine de ce vin. Les fromages affinés à pâte semi-dure, tels qu'un Compté ou un Tomme de Savoie, sont aussi des alliés de choix.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Funambule, servez-la à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de carafer le vin environ une heure avant de le servir, afin de libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis intense, humez les notes de fruits rouges, de violette et de poivre et appréciez sa finale longue et soyeuse au palais. Ces étapes vous offriront une dégustation mémorable de ce Côtes-du-Rhône d'exception.