Vins Côtes-du-rhône Cellier Des Gorges De L'ardèche - #1929 - 2022

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône 2022 du Cellier Des Gorges De L'Ardèche est un vin rouge captivant, représentatif de la richesse de la Vallée du Rhône. Cette cuvée, nommée 1929, bénéficie d'un millésime récent qui promet fraîcheur et vivacité. Terroir de prédilection pour les cépages tels que le Grenache et la Syrah, cette région ensoleillée confère au vin des arômes de fruits rouges et d'épices douces. Les sols diversifiés, allant de galets roulés à des calcaires marneux, complètent le profil du vin. La région, réputée pour ses conditions idéales avec des étés chauds et secs, ajoute une touche de complexité et de structure. Le Cellier Des Gorges De L'Ardèche, avec son histoire ancrée dans la tradition viticole, apporte son savoir-faire pour offrir un vin authentique et équilibré.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône, optez pour des plats riches en saveurs qui feront ressortir ses arômes fruités et épicés. Un ragoût d'agneau aux herbes de Provence ou un magret de canard grillé s'accorderaient à merveille. Les fromages affinés comme le Saint-Marcellin ou le Picodon apporteront également une belle harmonie. Pour une touche régionale, essayez une ratatouille ou une caillette ardéchoise, qui sublimeront les caractéristiques de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Si possible, carafez-le pendant une heure pour permettre aux arômes de bien s'exprimer. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis éclatante. En approchant le verre, découvrez des arômes envoûtants de fruits rouges mûrs et de légères notes poivrées. En bouche, savourez sa rondeur et sa belle longueur avec des tanins souples et bien intégrés. Chaque étape révélera la grande qualité de cette Cuvée 1929.