Avis Viniou
Le Côtes-du-Rhône "Terre de Galets" 2022 est un vin rouge issu d'une cuvée typique de la région avec une harmonie de cépages comme le Grenache, Syrah, et Mourvèdre. Ce millésime 2022 propose une belle expression du terroir de galets roulés, qui confère au vin une agréable rondeur et une complexité aromatique. La Vallée du Rhône, célèbre pour sa diversité géologique et ses conditions climatiques méditerranéennes, influence positivement la maturité et l'intensité aromatique des vins. Le domaine responsable de cette cuvée a une réputation bien établie pour produire des vins qui reflètent fidèlement le caractère de la région tout en respectant les méthodes traditionnelles de vinification.
Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône, optez pour des viandes grillées comme une entrecôte ou un magret de canard. Les plats provençaux, tels que le ratatouille ou le tian de légumes, révèleront également les aspects fruités et épicés du vin. Les fromages affinés, comme le Saint-Marcellin, compléteront la texture et les saveurs de cet assemblage avec élégance. Profitez de plats régionaux qui incarnent l'essence du sud de la France pour une immersion gustative complète.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale d'environ 16-18°C pour mettre en avant ses arômes. Un temps de carafage d'environ 30 minutes permettrait d'ouvrir pleinement ses bouquets. Observez sa belle robe pourpre, puis humez pour capturer les notes de fruits rouges, d'épices et de légères touches florales. En bouche, appréciez sa structure souple et ses tanins fondus, qui offrent une agréable longueur et une belle persistance aromatique.
