Vins Côtes-du-rhône Montirius - La Muse Papilles - 2020

Avis Viniou

La Cuvée La Muse Papilles 2020 de Montirius est un vin rouge sec emblématique de l'appellation Côtes-du-Rhône. Issu de la prestigieuse région viticole de la Vallée du Rhône, ce vin est élaboré dans une appellation régionale réputée pour ses vins robustes et fruités. Montirius, véritable pionnier dans l'approche biodynamique, suit un savoir-faire traditionnel avec des vinifications minutieuses pour tirer le meilleur de son terroir argilo-calcaire. Le millésime 2020 est marqué par un climat favorable, assurant une belle maturité des raisins, et transmet des notes généreuses de fruits rouges et d'épices. Ce domaine familial, connu pour son respect de la nature et l’excellence de son travail, incarne l'authenticité et la richesse de la région.

Pour souligner les arômes et la texture de ce Côtes-du-Rhône, optez pour des mets riches en saveurs. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un canard aux cerises s'accorderait parfaitement avec ce vin. L'association avec des plats régionaux tels qu'un gratin dauphinois ou une ratatouille sublimera également sa complexité aromatique. Ce vin trouvera aussi sa place aux côtés d'un plateau de fromages affinés, comme le Saint-Marcellin ou le Picodon.

Pour une appréciation optimale, servez La Muse Papilles à une température entre 16 et 18°C. Un carafage d'environ 30 minutes est recommandé pour laisser le vin s'épanouir pleinement. En le dégustant, commencez par admirer sa robe profonde et brillante. Au nez, prenez le temps de découvrir ses arômes de fruits rouges et d’épices poivrées. Enfin, en bouche, savourez son équilibre entre fraîcheur et intensité, et sa séduisante finale légèrement épicée.