Vins Côtes-du-rhône Union Des Vignerons Ded Côtes Du Rhône - 2017

Avis Viniou

Le Côtes-du-rhône 2017 de l'Union Des Vignerons Des Côtes Du Rhône est un vin rouge emblématique de la Vallée du Rhône, réputée pour ses vins robustes et complexes. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé, les Côtes-du-rhône sont généralement composés de Grenache, Syrah, et Mourvèdre, conférant des arômes de fruits rouges et d'épices. Le millésime 2017 bénéficie d'un climat idéal, avec un ensoleillement généreux et un terroir aux sols variés composés de galets roulés et d'argile. La technique de vinification reste traditionnelle, mettant en lumière l'équilibre parfait entre puissance et élégance. La Vallée du Rhône, influencée par un climat méditerranéen et des brises fraîches de la région, offre un cadre propice à des vins d'une grande expression. L'Union Des Vignerons Des Côtes Du Rhône est un collectif reconnu pour pérenniser un savoir-faire ancestral en matière de viticulture, garantissant la qualité et l'authenticité de ses productions.

Pour des accords mets-vins réussis, ce Côtes-du-rhône se mariera parfaitement avec des plats aux saveurs riches et épicées. Pensez à l'associer avec un gigot d'agneau aux herbes, une daube provençale ou un cassoulet. Les viandes grillées, comme une côte de bœuf, s'accommodent également très bien avec ses tanins. Pour une expérience régionale, essayez-le avec une ratatouille ou des fromages comme le Saint-Marcellin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer environ 30 minutes avant la dégustation, afin de libérer ses arômes subtils. Commencez votre dégustation en observant sa robe d'un rouge profond, puis humez ses notes de fruits rouges et d'épices. Enfin, en bouche, appréciez son harmonie entre l'acidité, les tanins et la fraîcheur, qui révèle toute la typicité d'un grand vin de la Vallée du Rhône.