Vins Côtes-du-rhône Vignerons Estézargues - Cuvée des Galets - 2023

Avis Viniou

Le "Cuvée des Galets" 2023 des Vignerons Estézargues est un vin rouge typique de l'appellation Côtes-du-Rhône, connue pour ses vins accessibles et bien équilibrés. Ce millésime, situé dans la célèbre Vallée du Rhône, exprime pleinement les caractéristiques de son terroir riche en galets roulés, apportant des notes fruitées et épicées, probablement issues d'un assemblage typique à base de Grenache, Syrah et Mourvèdre. Les techniques de vinification artisanales et respectueuses des traditions locales accentuent l'authenticité de ce vin. La région, avec son climat méditerranéen et ses reliefs variés, confère aux vins une générosité et une richesse unique. Les Vignerons Estézargues, quant à eux, jouissent d'une solide réputation pour leur engagement collectif et leur production de vins de qualité sans l'utilisation de produits œnologiques ajoutés.

Pour sublimer ce Côtes-du-Rhône, optez pour des plats qui sauront dialoguer avec sa palette aromatique. Le vin se mariera à merveille avec une ratatouille provençale, un agneau rôti aux herbes de Provence ou encore une côte de bœuf grillée. Les plats comme un cassoulet ou une daube de sanglier épouseront également à la perfection ses notes épicées et fruitées. Pour une touche régionale, n'hésitez pas à accompagner ce vin d'une brouillade aux truffes, qui soulignera son élégance et sa profondeur.

La dégustation optimale de cette "Cuvée des Galets" se fait à une température de service idéale autour de 16-18°C. Un léger carafage d'environ 30 minutes permettra à ses arômes de s'ouvrir totalement. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer la belle robe rubis, inspirant l'appétit, puis humez les arômes pour y déceler des notes de fruits rouges et d'épices. En bouche, savourez son équilibre entre rondeur et fraîcheur, offrant une finale agréable et persistante. Cette approche progressive garantit une expérience sensorielle complète et mémorable.