Vins Côtes-du-rhône Chartreux Depuis 1929 - ronrhone - 2023

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône "Cuvée ronrhone" 2023 du Château Chartreux Depuis 1929 est un vin rouge typique de la Vallée du Rhône. Produit dans l'appellation Côtes-du-rhône, ce vin se compose principalement de cépages Grenache et Syrah, ce qui lui confère des arômes de fruits rouges et d'épices. Le millésime 2023, encore jeune, promet une belle structure tannique et une fraîcheur caractéristique du terroir argilo-calcaire de la région. La Vallée du Rhône se distingue par son climat méditerranéen avec des étés chauds et des vents de mistral, favorisant une maturation optimale des raisins. Le Château Chartreux, fondé en 1929, jouit d'une longue tradition viticole et est reconnu pour sa capacité à produire des vins de caractère.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats tels que l'agneau rôti aux herbes de Provence, qui rehausseront les notes épicées et fruitées du vin. Les tapas à base de charcuterie ou un cassoulet se marieraient également très bien, complétant la richesse en bouche du vin avec des saveurs complexes et savoureuses. Les plats traditionnels de la région, comme une daube provençale, apporteront une harmonie parfaite en associant les goûts locaux.

Côté dégustation, servez ce vin rouge à une température de 16-18°C après l'avoir légèrement aéré pendant environ 30 minutes en carafe pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa couleur rubis intense, puis découvrez au nez ses arômes fruités et épicés. Enfin, en bouche, appréciez son équilibre entre fruité et structure tannique, avec une finale persistante et harmonieuse.