Avis Viniou
Ce Côtes-du-Rhône blanc de la cuvée "L'esprit blanc" 2022, produit par le domaine "6840 Terra", incarne parfaitement le caractère vibrant et ensoleillé de la Vallée du Rhône. Élaboré à partir d'un assemblage de cépages typiques de la région, ce vin blanc sec révèle des arômes fruités et floraux délicats. Le millésime 2022, avec son équilibre entre fraîcheur et maturité, est idéal pour apprécier la richesse aromatique de ce vin. La région des Côtes-du-Rhône bénéficie d’un climat méditerranéen avec des influences continentales, et un terroir varié qui allie galets roulés, sols argilo-calcaires et sable. Le domaine "6840 Terra" allie tradition et innovation, reflétant l'héritage séculaire de la viticulture rhodanienne.
Pour magnifier ce vin, optez pour des accords avec des mets comme une poêlée de Saint-Jacques, des poissons grillés ou une tarte aux légumes de saison. Les saveurs douces et le léger gras du vin se marient à merveille avec la cuisine méditerranéenne, notamment une salade de chèvre chaud aux herbes de Provence ou des aubergines farcies. Si vous préférez une touche locale, une bouillabaisse ou une brandade de morue sauront sublimer ce Côtes-du-Rhône blanc à la perfection.
Pour savourer pleinement "L'esprit blanc", servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes peut libérer davantage ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe lumineuse aux reflets dorés. Portez-le au nez pour percevoir ses notes florales et fruitées, puis goûtez-le pour découvrir sa texture ronde et sa persistance aromatique. Chaque gorgée révèle l'élégance et la fraîcheur typiques des blancs de la Vallée du Rhône.
