Vins Côtes-du-rhône Domaine Lebrun - Plan de Dieu - 2023

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône "Cuvée Plan de Dieu" 2023 du Domaine Lebrun est un vin rouge sec, typique de la région viticole de la Vallée du Rhône. La cuvée, fruit d'un subtil assemblage de cépages tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, exprime un millésime 2023 qui promet fraîcheur et vivacité. Le terroir du Plan de Dieu, caractérisé par ses galets roulés et ses sols bien drainés, permet une maturation optimale des raisins. La vinification est réalisée avec soin pour préserver l’intensité aromatique, tandis que le climat méditerranéen de la région favorise des vins généreux et épicés. Le Domaine Lebrun, avec une longue tradition viticole, est reconnu pour son engagement envers la qualité et l’authenticité.

Pour sublimer ce Côtes-du-Rhône, accompagnez-le d'un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou d'une ratatouille bien mijotée qui complétera ses notes épicées et fruitées. Les charcuteries locales, comme le saucisson d'Ardèche, se marieront également à merveille avec ses arômes poivrés et son corps généreux. Pour une expérience culinaire authentique, pensez à préparer une daube provençale, un plat régional qui fera écho aux caractéristiques de ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce Côtes-du-Rhône à une température de 16-18°C après un léger carafage d’environ 30 minutes, afin d’ouvrir l'éventail de ses arômes. Commencez par observer sa robe d'un rouge rubis intense, puis humez ses parfums de fruits rouges, d'épices et de garrigue. Ensuite, laissez-vous séduire par sa complexité en bouche, en appréciant ses tanins soyeux et son équilibre harmonieux. Ce vin évoluera agréablement dans le verre, révélant toute sa générosité et son caractère méditerranéen.