Avis Viniou
Le Côtes-du-Rhône rouge 2020 du Clos Jean Alesi est un vin issu de la prestigieuse région de la Vallée du Rhône, réputée pour ses assemblages complexes et élégants de cépages tels que le Grenache et la Syrah. Ce millésime 2020 dévoile une belle structure, grâce à un terroir généreux en galets roulés et un climat méditerranéen privilégié, offrant des étés chauds et des hivers doux. Le Clos Jean Alesi, reconnu pour sa tradition viticole et son savoir-faire, cultive la vigne dans le respect de la nature, apportant une note authentique à ses vins. Le domaine, fort de son histoire et de sa passion pour le vin, a su préserver les caractéristiques uniques de chaque cuvée.
Pour sublimer ce vin, des plats tels qu'un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard aux baies rouges s’accorderaient parfaitement, mettant en avant les arômes fruités et épicés de la cuvée. Les saveurs robustes d’une ratatouille ou d’un gratin dauphinois enrichiraient également l’expérience, tout en respectant les traditions culinaires régionales qui partagent le même terroir.
En matière de dégustation, servez le Côtes-du-Rhône rouge à une température idéale de 16 à 18 °C, ce qui permettra aux arômes de s’exprimer pleinement. Un carafage d’environ une à deux heures est conseillé pour libérer toute la simplicité et la complexité de ses notes olfactives. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe profonde aux reflets grenats, respirez ses arômes de fruits rouges et d’épices, puis goûtez pour découvrir sa texture veloutée et sa finale légèrement poivrée.
