Vins Côtes-du-rhône Domaine Bané - Cuvée Clara - 2020

Avis Viniou

Le Domaine Bané nous offre avec la cuvée Clara 2020 un Côtes-du-Rhône rouge typique de la Vallée du Rhône. Issu d'un assemblage traditionnel de cépages tels que le Grenache et la Syrah, ce vin reflète son millésime 2020 avec une belle structure tannique et des arômes de fruits rouges mûrs et d'épices. La région des Côtes-du-Rhône est bien connue pour ses sols variés de galets roulés et son climat méditerranéen, favorisant une maturation optimale des raisins. Le Domaine Bané, bien ancré dans la tradition, bénéficie d'une histoire riche et d'une réputation solide pour suivre des pratiques viticoles respectueuses et minutieuses, garantissant des vins de qualité constante.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône, envisagez des plats robustes qui souligneront sa richesse aromatique. Des viandes grillées comme l'agneau ou une côte de bœuf seraient idéales. Les plats à base de champignons, comme une poêlée de cèpes, se marieraient également harmonieusement avec les notes de terre du vin. Pour une expérience régionale, un plat de ratatouille ou une daube provençale offriront une symphonie de saveurs en accord parfait avec ce vin.

Lors de la dégustation de cette cuvée Clara, il est conseillé de servir le vin à une température d'environ 16-18 °C. Un carafage d'une à deux heures permettra aux arômes complexes de bien s'épanouir. Commencez par admirer sa robe rubis profonde, puis portez-le au nez pour apprécier ses arômes de fruits rouges et ses notes épicées. Enfin, en bouche, notez sa structure équilibrée, ses tanins soyeux et sa finale persistante, qui témoignent du savoir-faire du Domaine Bané.