Vins Côtes-du-rhône Domaine Laplagne - 2021

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône Rosé 2021 du Domaine Laplagne est un vin vibrant provenant de l'emblématique région de la Vallée du Rhône. Bien que le détail des cépages ne soit pas précisé, ces vins sont souvent élaborés à partir de Grenache, Syrah, et Mourvèdre, donnant lieu à un assemblage élégant et fruité. Le millésime 2021, bénéficiant d'un été doux et ponctué de pluies, a favorisé une belle maturation des raisins, préservant leur fraîcheur. Ce domaine, amarré à un terroir aux sols variés de galets roulés et d'argile, profite d'un climat méditerranéen influencé par le Mistral, garantissant une bonne concentration des saveurs. Fort de son savoir-faire et de son héritage, le Domaine Laplagne allie tradition et modernité pour produire des vins qui reflètent l’authenticité du terroir rhodanien.

Pour sublimer ce rosé, pensez à des accords mets-vins tels que des salades estivales aux agrumes et crevettes, ou encore une tarte à la tomate et mozzarelle. Les saveurs délicates de volailles grillées et de ratatouilles provençales mettront également en avant ses arômes fruités et floraux, créant une harmonie parfaite entre le vin et le plat.

Pour la dégustation, servez ce Côtes-du-Rhône Rosé autour de 10 à 12°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le s'aérer quelques minutes dans le verre. À l’œil, admirez sa belle robe rosée lumineuse. Approchez le nez du verre pour découvrir ses parfums de framboise et pêche de vigne, agrémentés d'une touche florale. En bouche, la fraîcheur et l'équilibre de ce vin en feront un compagnon idéal pour un moment de convivialité.