Vins Côtes-du-rhône Notre Dame Du Roure - Notre Dame du Roure

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône "Cuvée Notre Dame du Roure" est un vin rouge non millésimé issu de la prestigieuse région de la Vallée du Rhône. Ce vin incarne l'élégance des typiques assemblages de cépages utilisés dans cette région, souvent dominés par le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Le terroir de cette sous-région, avec ses sols riches en galets roulés et son climat méditerranéen, confère une profondeur et une complexité remarquables aux vins produits. Notre Dame du Roure est un domaine ancré dans l'histoire viticole locale, apprécié pour sa capacité à allier tradition et innovation.

Pour sublimer les arômes fruités et épicés de cette cuvée, envisagez de la servir avec des plats tels qu'un magret de canard aux épices ou un gigot d'agneau rôti. Les plats traditionnels tels que la gardiane de taureau, typique de la région, se marieraient également à merveille avec ce vin, mettant en avant son caractère chaleureux et sa structure tannique harmonieuse.

Pour apprécier pleinement ce Côtes-du-Rhône, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ 30 minutes est recommandé pour ouvrir ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rubis aux reflets violacés, puis humez les notes de fruits rouges et d'épices douces avant de goûter au palais sa texture veloutée et ses tanins souples. Profitez de chaque étape pour apprécier la richesse et l'authenticité de ce vin.