Avis Viniou
Le Racines Profondes Côtes-du-Rhône 2022 est un rosé sec éclatant issu de la célèbre région viticole de la Vallée du Rhône, en France. Ce vin est typiquement produit à partir d'un assemblage de cépages tels que le Grenache, le Syrah et parfois le Mourvèdre, bien que la composition exacte ne soit pas précisée. Le millésime 2022 bénéficie d'un équilibre parfait entre fraîcheur et profondeur aromatique, façonné par un terroir diversifié mêlant sols caillouteux et climat méditerranéen. Le domaine Racines Profondes est réputé pour son savoir-faire traditionnel et son respect de la nature, produisant des vins qui reflètent fidèlement leur terroir avec une authenticité remarquable.
Pour accompagner ce rosé délicat et fruité, optez pour des plats légers et savoureux comme une salade niçoise ou un tartare de thon. Les plats méditerranéens, tels qu'un tian de légumes ou une ratatouille, mettront en valeur les arômes floraux et fruités du vin. Les fruits de mer grillés, en particulier les crevettes ou les calamars, se marient également à la perfection, soulignant la vivacité et la fraîcheur du vin. Intégrez des herbes de Provence pour accentuer l'harmonie des saveurs.
Pour apprécier pleinement ce Côtes-du-Rhône Rosé, servez-le idéalement entre 8 et 10°C. Inutile de carafer ce vin, il peut être dégusté directement après ouverture. Commencez par admirer sa robe pâle et éclatante, puis prenez le temps d'apprécier ses arômes floraux et fruités au nez, avec des notes de fraise, de pêche et une pointe d'agrumes. En bouche, attendez-vous à une belle fraîcheur et une finale délicatement épicée. Savourez chaque gorgée pour découvrir l'équilibre harmonieux entre ses différentes composantes aromatiques.
