Vins Côtes-du-rhône Perrin & Fils - Cuvée Perrin - 2022

Avis Viniou

Le Côtes-du-rhône 2022 de Perrin & Fils se distingue par sa robe rouge intense et ses arômes de fruits rouges. Composé d'un assemblage de cépages classiques de la région, tels que le Grenache et la Syrah, ce vin exprime une vivacité et une profondeur typiques du millésime. La Vallée du Rhône, et notamment l'appellation Côtes-du-rhône, est réputée pour ses sols variés allant de l'argile à des galets roulés, conférant au vin une structure équilibrée et une belle complexité. Le climat méditerranéen, avec ses étés chauds et secs et ses vents rafraîchissants, favorise la maturité optimale des raisins. Perrin & Fils, domaine respecté de la région, est reconnu pour son engagement en faveur de la viticulture durable et pour produire des vins reflétant fidèlement le terroir rhodanien.

Pour un accord mets-vins réussi, envisagez de servir ce Côtes-du-rhône avec un gigot d'agneau aux herbes de Provence, qui accentuera ses notes épicées et fruitées. Une ratatouille, plat emblématique de la région, saura également souligner la fraîcheur et la complexité du vin. Pour les amateurs de fromage, un Reblochon ou un Saint-Nectaire affinera l'harmonie des saveurs.

Lors de la dégustation, servez ce vin rouge à une température d'environ 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes. Un carafage de 30 minutes est recommandé pour que le vin puisse s'oxygéner et révéler toute sa richesse aromatique. Lors de la dégustation, observez d'abord sa belle robe pourpre. Ensuite, humez le verre pour déceler les arômes de fruits rouges et d'épices, avant de goûter en appréciant sa rondeur et ses tanins fondus.