Vins Côtes-du-rhône Emmanuel Reynaud - Château des Tours - 2014

Avis Viniou

Le Côtes-du-rhône blanc 2014 du Château des Tours d'Emmanuel Reynaud est un vin séduisant venant d'une région prestigieuse, la Vallée du Rhône. Ce vin sec, bien articulé, repose probablement sur un assemblage typique de la région, incluant des cépages tels que la Marsanne, la Roussanne ou le Viognier. Le millésime 2014 a offert des conditions climatiques favorables, assurant une belle maturité des raisins. La Vallée du Rhône, caractérisée par un climat méditerranéen et des sols variés composés de galets roulés et d'argile, intègre tous ces éléments dans le terroir du vin. La maison Emmanuel Reynaud est réputée pour sa rigueur et son respect des méthodes traditionnelles, ce qui se traduit par des vins authentiques et expressifs.

Pour un accord mets-vins, ce Côtes-du-rhône blanc se mariera à merveille avec une volaille à la crème, des crustacés fraîchement pêchés ou un poisson grillé aux herbes de Provence. Pensez également à des plats régionaux comme des quenelles de brochet ou une brandade de morue, qui sauront sublimer ses arômes fruités et sa minéralité.

Lors de la dégustation, servez ce vin autour de 10-12°C pour préserver sa fraîcheur et ses arômes. Il est conseillé de ne pas le carafer, mais laissez-le respirer quelques minutes dans le verre. Observez sa robe brillante, puis savourez son nez aux notes florales délicates. En bouche, appréciez son équilibre entre rondeur et vivacité, qui laisse une finale longue et élégante.