Vins Côtes-du-rhône E. Guigal - 69420 Ampuis - 2010

Avis Viniou

Le vin Côtes-du-rhône 2010 "Cuvée 69420 Ampuis" d'E. Guigal est un rouge emblématique de la Vallée du Rhône, réputé pour ses assemblages harmonieux. Issu d'une année particulièrement favorable, ce vin est probablement un assemblage dominé par des cépages tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Le terroir de cette appellation régionale offre des sols variés, souvent composés de galets roulés, qui favorisent une superbe expression fruitée et épicée. La région bénéficie d'un climat méditerranéen avec des influences continentales, assurant une bonne maturité des raisins. E. Guigal, fondé en 1946, est renommé pour ses vins de haute qualité et son savoir-faire ancestral. La réputation du domaine repose sur une vinification méticuleuse et un élevage en fût de chêne, révélant toute la richesse aromatique de ses cuvées.

Pour accompagner ce vin, optez pour des viandes grillées ou rôties comme un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou un magret de canard aux cerises. Les plats mijotés tels qu'un ragoût de bœuf ou un cassoulet seront également de merveilleux compagnons. Pour un accord régional, essayez la charcuterie locale ou une daube provençale, qui complètera magnifiquement les notes épicées et fruitées de ce Côtes-du-rhône.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un temps de carafage de 30 à 60 minutes permettra à ses arômes complexes de se développer pleinement. Commencez par apprécier sa robe intense et profonde, puis sentez les arômes intenses de fruits rouges, d'épices et de sous-bois. En bouche, notez sa structure élégante et ses tanins bien fondus. Dégustez-le lentement pour apprécier son équilibre entre puissance et finesse, et sa longue finale aromatique.