Vins Côtes-du-rhône Domaine Rigot Côtes Du Rhône Trésor Des Garrigues - 2015 - 2015

Avis Viniou

Le Domaine Rigot Côtes Du Rhône Trésor Des Garrigues 2015 est un vin rouge captivant issu de la prestigieuse région de la Vallée du Rhône, connue pour ses vins robustes et fruités. Provenant de l'appellation Côtes-du-Rhône, ce vin dévoile un assemblage typique de cépages Syrah et Grenache, offrant une belle complexité aromatique avec des notes épicées, de fruits rouges mûrs et de garrigue. Le millésime 2015 se distingue par sa richesse et son équilibre, issu d'une année particulièrement favorable au développement des arômes et tanins. La région bénéficie d'un climat méditerranéen avec des sols variés allant des galets roulés aux marnes calcaires, influençant profondément le caractère des vins. Le Domaine Rigot, fort d'une histoire respectueuse des traditions viticoles, jouit d'une belle réputation pour son savoir-faire et sa quête de l'authenticité.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats qui apprécient sa structure généreuse. Il s'accordera magnifiquement avec un cassoulet, un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou une daube provençale. Les cuisines méditerranéennes, avec leurs épices et saveurs puissantes, amplifient les nuances épicées du vin. En contraste, des fromages affinés tels qu'un Roquefort ou un Comté apporteront une harmonie parfaite avec ses tannins et sa profondeur aromatique.

Lors de la dégustation, servez ce Côtes-du-Rhône à une température idéale de 16 à 18°C pour révéler toute sa palette aromatique. Un passage en carafe d'environ une heure permettra aux arômes de s'épanouir pleinement. Commencez par observer sa robe souvent sombre et intense, avant de plonger dans son bouquet olfactif où fruits noirs, épices et nuances florales se mêlent délicatement. Enfin, dégustez en appréciant l'équilibre et la longueur en bouche de ce vin, en notant la texture soyeuse de ses tanins.