Vins Côtes-du-rhône Domaine Four À Chaux - 2018

Avis Viniou

Le Domaine Four À Chaux propose ici un Côtes-du-Rhône blanc de 2018 exceptionnel. Ce vin blanc sec, provenant de la Vallée du Rhône, se distingue par sa fraîcheur et sa complexité aromatique. Bien que les cépages ne soient pas précisés, les Côtes-du-Rhône blancs utilisent souvent le Grenache blanc, la Roussanne et la Marsanne, apportant des notes d'agrumes, de fleurs et un soupçon minéral. La région bénéficie d'un climat méditerranéen avec un ensoleillement généreux et des sols variés allant des galets roulés aux argiles calcaires, influençant fortement le style des vins. Le Domaine Four À Chaux, avec une réputation solide, allie traditions viticoles anciennes à des techniques modernes respectueuses du terroir, conférant à ses vins authenticité et caractère.

Pour sublimer ce vin blanc, envisagez des accords avec des plats tels que des poissons grillés, des coquilles Saint-Jacques ou un risotto aux asperges. Les fruits de mer s'accordent parfaitement à sa fraîcheur et à sa vivacité. Explorez également les spécialités régionales, comme une bouillabaisse. Les arômes délicats et la texture soyeuse du vin rehausseront délicatement les saveurs de ces mets, créant une symphonie culinaire en bouche.

Pour apprécier pleinement ce Côtes-du-Rhône blanc 2018, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Un léger passage en carafe, d'environ 20 minutes, permettra d'ouvrir ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, humez délicatement pour découvrir ses parfums subtils, puis laissez-vous séduire par sa fraîcheur et son équilibre en bouche. Ce processus vous permettra de profiter pleinement de l'expérience sensorielle offerte par ce vin.