Vins Côtes-du-rhône Bernard Latour - 2015

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône 2015 du Château Bernard Latour est un vin rouge typique de la vallée du Rhône, une région renommée pour ses assemblages de Grenache, Syrah et Mourvèdre. Ce millésime bénéficie d'un terroir riche comprenant des sols argilo-calcaires et d'un climat méditerranéen, propice à la maturité des raisins. Le domaine Bernard Latour, fort d'une belle tradition viticole, combine savoir-faire et respect de son environnement, ce qui se traduit par un vin équilibré aux arômes de fruits rouges, d'épices et de subtiles notes florales. La région de la vallée du Rhône est célèbre pour la diversité de ses vins, produits dans des conditions géologiques et climatiques uniques qui apportent une complexité et un caractère distinctif aux vins.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône, privilégiez des plats savoureux comme un gigot d'agneau aux herbes de Provence, des daubes de bœuf ou encore une ratatouille méditerranéenne. Ces mets relèveront les arômes fruités et épicés du vin tout en mettant en valeur sa structure souple et bien équilibrée. Pour un accord régional, optez pour une daube provençale ou un fromage de chèvre local, qui créeront une belle harmonie gustative avec ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ 30 minutes est recommandé pour libérer son bouquet aromatique. Commencez par apprécier sa robe rubis aux reflets grenat, humez les arômes de fruits rouges et d'épices, puis savourez sa texture veloutée et sa belle longueur en bouche. Ce processus permettra de découvrir toutes les subtilités et la richesse de ce Côtes-du-Rhône 2015.