Vins Côtes-du-rhône Château Ruth - Prestige – Vieilles vignes - 2014

Avis Viniou

Le Château Ruth, situé au cœur de la Vallée du Rhône, nous propose ici sa Cuvée Prestige – Vieilles vignes de 2014. Ce Côtes-du-Rhône rouge évoque un mariage harmonieux de cépages typiques de la région, mûris sous un climat ensoleillé caractéristique. Le millésime 2014, reconnu pour sa finesse, offre une belle expression de fruits rouges et d'épices. Le terroir sablo-limoneux et l'âge des vignes enrichissent la cuvée d'une profondeur et d'une élégance certaine. La réputation du Château Ruth repose sur son savoir-faire authentique et son respect des traditions, contribuant à la qualité constante de ses vins.

Pour sublimer ce vin, privilégiez des accords avec des plats généreux tels qu'un bœuf mijoté aux herbes de Provence ou un cassoulet. Les viandes grillées, notamment l'agneau, se marient aussi à merveille avec les arômes épicés et fruités du vin. Côté régional, un civet de gibier aux fruits rouges ou un fromage affiné tel que le Saint-Marcellin fera honneur à ce Côtes-du-Rhône robuste et savoureux.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le idéalement à une température de 16-18°C après un carafage d'environ une heure, permettant aux arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, observez sa robe grenat profond. Portez-le ensuite au nez pour apprécier ses notes parfumées de fruits mûrs et d'épices douces. Enfin, en bouche, savourez sa structure soyeuse et sa finale persistante, assurant une expérience de dégustation mémorable.