Avis Viniou
Le Côtes-du-Rhône 2024 du Domaine Magalanne est un vin rouge issu de la célèbre région viticole de la Vallée du Rhône. Bien que les cépages ne soient pas spécifiés, cette appellation est généralement dominée par des cépages comme le Grenache, le Syrah, et le Mourvèdre. Le millésime 2024 promet une cuvée où fraîcheur et équilibre sont prépondérants, bénéficiant des terroirs variés et des conditions climatiques typiques de la région, qui apportent une belle complexité aromatique. Le Domaine Magalanne est reconnu pour son respect des traditions et son approche soignée dans la vinification, bien que sans certification biologique. La Vallée du Rhône est célèbre pour ses sols variés, son climat ensoleillé et sa tradition viticole riche, influençant fortement le style généreux et épicé de ses vins.
Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône, envisagez des plats comme un filet mignon de porc aux herbes de Provence, qui fera ressortir les arômes épicés du vin. Des mets régionaux comme une daube provençale ou un gratin dauphinois s'accorderont à merveille, intensifiant ses notes fruitées et poivrées.
Servez ce vin à une température idéale de 16-18°C pour bien exprimer ses arômes. Un carafage d'une heure est recommandé afin de libérer tout son potentiel aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis éclatante, humez les arômes de fruits rouges mêlés à des touches épicées, puis savourez l'équilibre en bouche entre les tanins doux et la fraîcheur fruitée.
