Avis Viniou
Le vin "Bouteille à la Mer" 2020, issu des Côtes-du-Rhône, est une belle expression de cette région viticole réputée pour ses assemblages de Grenache, Syrah et Mourvèdre. Le millésime 2020 a bénéficié d'un climat favorable, permettant une concentration aromatique optimale. La Vallée du Rhône, avec ses sols variés allant des terrasses caillouteuses aux argiles, offre une complexité géologique unique. Le domaine "Bouteille à la Mer" est respecté pour ses vinifications traditionnelles, sans certification bio mais avec un respect de la nature. La région, riche en influences méditerranéennes et continentales, confère à ce vin un caractère unique.
Pour sublimer ce Côtes-du-Rhône, privilégiez des plats riches en saveurs. Un magret de canard aux figues, un cassoulet ou une daube provençale mettraient en valeur ses arômes fruités et épicés. Les plats régionaux, comme une ratatouille ou un gratin dauphinois, s’associeraient également bien avec les notes chaleureuses et l’ampleur de ce vin rouge.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 16 et 18°C. Un carafage d'une heure permettrait d'ouvrir ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis, puis appréciez son bouquet où se mêlent fruits rouges et épices douces. Enfin, en bouche, laissez-vous charmer par son équilibre et sa finale persistante. Cette étape d’appréciation sensorielle enrichira votre expérience de dégustation.
