Avis Viniou
Le "Cuvée L'esprit de" 2015 de Terra 6840 est un Côtes-du-Rhône rouge, issu de la Vallée du Rhône, une région reconnue pour sa diversité de terroirs et ses vins expressifs. Ce vin particulier incarne l'esprit chaleureux et fruité typique des Côtes-du-Rhône, souvent élaboré à partir de cépages tels que le Grenache et la Syrah. Le millésime 2015 est particulièrement apprécié pour ses conditions climatiques favorables, offrant un vin bien équilibré entre structure et souplesse. La région de la Vallée du Rhône se distingue par son climat méditerranéen, influencé par le mistral, et ses sols variés alliant galets roulés et argilo-calcaires, conférant aux vins une complexité aromatique unique. Terra 6840, bien que récent dans l'histoire viticole, s'est déjà fait un nom par sa passion pour l'authenticité et la qualité.
Pour sublimer "Cuvée L'esprit de", envisagez de l'accompagner d'un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence, révélant sa rondeur et ses nuances épicées. Les pizzas rustiques aux champignons et fromage de chèvre créeront également une belle harmonie. Explorez des accords régionaux avec une daube provençale ou une ratatouille aux saveurs méditerranéennes, qui renforceront les touches fruitées du vin.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale entre 16 et 18°C pour en révéler toute sa richesse aromatique. Un carafage d'environ 30 minutes est conseillé pour aérer le vin et révéler ses arômes subtils. Commencez par observer sa robe profonde aux reflets pourpres, puis appréciez ses effluves de fruits rouges, de réglisse et d'épices au nez. En bouche, dégustez sa texture veloutée et sa longueur persistante, pour une expérience gustative complète.
