Vins Côtes-du-rhône Domaine Monteillet - Les Hauts du Monteillet - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Monteillet se situe au cœur de la prestigieuse région de la Vallée du Rhône, produisant un Côtes-du-rhône rouge captivant, la Cuvée Les Hauts du Monteillet 2023. Ce vin est typiquement issu de cépages comme le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, célèbres pour leur robustesse et leur richesse aromatique. Bien que jeune, le millésime 2023 promet de belles expressions fruitées, typiques des vins de cette appellation régionale. La Vallée du Rhône est connue pour ses sols diversifiés et son climat méditerranéen, offrant des étés chauds et des hivers doux qui contribuent à produire des vins bien structurés. Le Domaine Monteillet est réputé pour ses pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, renforçant leur engagement pour la qualité et l'expression du terroir.

Pour apprécier pleinement ce Côtes-du-rhône, optez pour des plats qui mettent en avant ses notes fruitées et épicées. Des viandes grillées, comme l'agneau ou le bœuf, ainsi que des plats mijotés aux herbes de Provence feront merveille. Essayez également des plats typiquement régionaux, comme une daube provençale, pour une expérience authentiquement rhodanienne. Les saveurs terreuses des champignons sautés ou une ratatouille sauront également souligner l'élégance de cette cuvée.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température de 16-18°C après un carafage de 30 minutes pour permettre aux arômes de s’ouvrir. Commencez par admirer sa robe rubis intense, puis humez les arômes de fruits rouges et d’épices qui s’échappent du verre. Enfin, savourez sa structure en bouche, où les tanins équilibrés et la belle fraîcheur révèlent tout le potentiel de ce jeune Côtes-du-rhône.