Vins Côtes-du-rhône Domaine Lou Fréjau - 2018

Avis Viniou

Le Domaine Lou Fréjau, situé en Vallée du Rhône, est à l'origine de ce Côtes-du-Rhône 2018. Les vins rouges de cette région, souvent composés de cépages tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, se distinguent par leur richesse et leur caractère épicé. Ce millésime en particulier promet des tannins souples et des notes de fruits noirs. La Vallée du Rhône est renommée pour ses sols variés et son climat méditerranéen, favorisant des vins structurés. Le Domaine Lou Fréjau, reconnu pour son savoir-faire traditionnel, contribue à la réputation de l'appellation avec des vins authentiques et typiques de leur terroir.

Pour sublimer ce Côtes-du-Rhône 2018, accompagnez-le de plats tels qu'un magret de canard aux figues ou un gigot d'agneau rôti. Les saveurs épicées du vin s'harmoniseront avec des plats aux accents provençaux comme une ratatouille ou une daube de bœuf. Les fromages affinés de la région, tels qu'un Picodon, souligneront également la complexité fruitée du vin.

Pour apprécier ce vin à sa juste valeur, servez-le à une température de 16 à 18°C. Un léger passage en carafe d'une heure permettra aux arômes de se développer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe intense, humez les nuances épicées et fruitées, puis savourez sa structure et ses tannins souples en bouche.