Avis Viniou
La Balade de Cline 2018 est un rosé lumineux de l'appellation Côtes-du-Rhône, réputée pour ses vins expressifs et charmants. Bien qu'il ne soit pas stipulé, ce rosé pourrait être produit à partir de cépages typiques tels que le grenache et le syrah, offrant fraîcheur et notes fruitées. Le millésime 2018, marqué par des conditions climatiques favorables, a permis d'obtenir des raisins de qualité optimale. La Vallée du Rhône, avec ses sols variés et son climat méditerranéen, assure le développement de vins équilibrés. Ce domaine, La Balade de Cline, se niche au cœur d'une région viticole prestigieuse, alliant tradition et innovation pour révéler le meilleur du terroir local.
Pour sublimer ce rosé, optez pour des plats tels qu'une salade niçoise, des crevettes grillées ou un carpaccio de saumon. Sa fraîcheur et ses arômes fruités complètent parfaitement la cuisine méditerranéenne. En région, l'accompagner d'une tapenade provençale ou de légumes grillés au thym évoque une belle harmonie avec les saveurs du sud.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le entre 8 et 10°C. Un carafage léger de 30 minutes lui permettra de libérer ses arômes délicats. Observez sa robe rose pâle, puis humez son bouquet, révélant des notes de fraise et de pêche blanche. À la dégustation, appréciez sa vivacité et sa texture croquante avant de savourer sa finale persistante.
