Vins Côtes-du-rhône Laudun Chusclan Vignerons - Les Trois Oratoires - 2019

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône "Cuvée Les Trois Oratoires" 2019 de Laudun Chusclan Vignerons est une expression captivante de cette célèbre région viticole française. Issu des terroirs généreux de la Vallée du Rhône, ce vin rouge se distingue par son assemblage harmonieux de cépages typiques de la région, tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Le millésime 2019 a bénéficié d'un climat idéal, avec des vendanges sous un soleil radieux qui ont permis de récolter des raisins mûrs. La région, riche en sols argilo-calcaires et bercée par le mistral, offre un environnement propice à l'élaboration de vins équilibrés et charpentés. Laudun Chusclan Vignerons, un prestigieux domaine coopératif, est reconnu pour sa riche histoire et son engagement envers la qualité, produisant des vins qui capturent l'essence du Rhône.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats tels qu'un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, une daube provençale ou un magret de canard aux cerises. Ces mets enrichissent et soulignent les notes épicées et fruitées du vin, créant une symphonie de saveurs. Des plats régionaux, comme une ratatouille ou un gratin dauphinois, seraient des choix excellents pour une alliance typiquement rhodanienne.

Pour une dégustation optimale, servez ce Côtes-du-Rhône à une température de 16-18°C, après un carafage d'environ une heure pour libérer pleinement ses arômes. Appréciez d'abord sa robe rubis éclatante avant de plonger votre nez dans ses parfums de fruits rouges mûrs et d'épices. Enfin, laissez vos papilles savourer sa structure souple et ses tanins soyeux, qui promettent une belle persistance en bouche.