Vins Côtes-du-rhône Château Saint Estève - 2013

Avis Viniou

Le Château Saint Estève, situé dans la région renommée de la Vallée du Rhône, nous offre un Côtes-du-Rhône blanc 2013 qui se distingue par sa fraîcheur et son élégance. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les vins blancs de cette région intègrent souvent des variétés telles que la Marsanne ou la Roussanne. Le millésime 2013 a bénéficié d'un climat relativement chaud, parfait pour développer des arômes fruités et une belle minéralité. La Vallée du Rhône est réputée pour ses sols variés allant des galets roulés aux terrasses argilo-calcaires, qui confèrent une richesse et une complexité particulières aux vins. Le Château Saint Estève, empreint d'une longue tradition viticole, est reconnu pour son savoir-faire et la qualité exemplaire de ses vins.

Pour mettre en valeur ce Côtes-du-Rhône blanc, optez pour des accords raffinés tels qu'un filet de poisson grillé accompagné d'une sauce au beurre blanc ou des fruits de mer frais pour sublimer sa fraîcheur. Des plats plus locaux tels qu'une bouillabaisse ou un gratin de brandade de morue s'harmoniseront également parfaitement, soulignant les notes subtiles de fruits et de minéraux de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le servir à une température oscillant entre 10 et 12°C. Un léger carafage de 20 à 30 minutes peut aider à exprimer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe cristalline, humez ses arômes de fruits blancs et de fleurs, puis goûtez pour découvrir la fraîcheur et la complexité de sa structure. Ce vin promet un moment de dégustation agréable et mémorable.