Vins Côtes-du-rhône Château Gourdon - Mistral au Jardin - 2023

Avis Viniou

Le Château Gourdon nous délivre avec sa cuvée "Mistral au Jardin" un rosé éclatant, fruit du millésime 2023. Ce vin, élaboré sous l'appellation Côtes-du-Rhône, révèle tout le charme et la délicatesse des cépages typiques de la région, probablement composés de Grenache, Cinsault et Syrah, comme le veut la tradition pour les rosés de cette région. La robe légèrement saumonée laisse présager un vin frais et aromatique. Bien que les détails précis de sa vinification ne soient pas spécifiés, on peut supposer une macération courte et un pressurage doux pour préserver les arômes fruités et floraux.

La région de la Vallée du Rhône, avec son sous-ensemble des Côtes-du-Rhône, est réputée pour la diversité et la qualité de ses vignobles. Le climat ici est méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs et par le fameux Mistral, ce vent emblématique qui assèche et purifie les vignes. Le sol varié, composé de galets roulés, de calcaires et d'argiles, apporte une richesse supplémentaire aux vins produits, leur conférant structure et arômes complexes. Cette région, avec une histoire viticole remontant à l'époque romaine, est un exemple parfait d'harmonie entre tradition et modernité.

Pour accompagner ce rosé Côtes-du-Rhône, envisagez des mets frais et légers. Il sera parfait avec une salade Niçoise, des filets de rouget grillés ou encore des petits farcis provençaux. Les saveurs délicates du vin s'accordent harmonieusement avec ces plats, rehaussant les notes de fruits rouges et d'agrumes.

Lors de la dégustation, servez ce vin frais mais non glacé pour apprécier toute sa fraîcheur et sa complexité. Une température entre 8 et 10°C est idéale pour exprimer son bouquet fruité et sa texture vive.