Avis Viniou
Le Côtes-du-Rhône 2015 du domaine Stéphane Ogier est un vin rouge qui incarne tout le savoir-faire de cette maison emblématique de la Vallée du Rhône. Le millésime 2015 est reconnu pour sa qualité exceptionnelle, bénéficiaire d'une année particulièrement favorable en termes de climat. Ce vin rouge est un assemblage typique de la région, bien que le blend exact ne soit pas précisé, il inclut probablement des cépages comme la Syrah et le Grenache, caractéristiques de l'appellation. Le terroir de la vallée du Rhône se distingue par ses sols variés de galets roulés, de calcaire et d'argile, offrant une base complexe qui contribue à la richesse et à la structure des vins.
La Vallée du Rhône est l'une des plus anciennes régions viticoles de France, avec une histoire qui remonte à l'époque romaine. Le climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs parsemés de mistral, favorise la maturation optimale des raisins, donnant ainsi naissance à des vins concentrés et puissants. Les vins de la vallée sont célèbres pour leur équilibre entre puissance et délicatesse, ce qui rend les Côtes-du-Rhône si attrayants.
Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône de Stéphane Ogier, optez pour de la viande rouge grillée ou en sauce, comme un gigot d'agneau ou un boeuf bourguignon, qui sauront souligner la puissance et les notes épicées du vin. Vous pouvez également l'associer avec une daube provençale ou un plateau de fromages affinés, typiques de la région.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes de fruits mûrs, d’épices et de sous-bois. Carafez-le une heure avant de le déguster pour permettre à ses arômes complexes de s'exprimer. La présence d'un millésime de 2015 assure une belle maturité, rendant le moment de la dégustation encore plus prometteur.
