Avis Viniou
Le CĂŽtes-du-rhĂŽne "CuvĂ©e les albizzias" du ChĂąteau Saint-Ătienne 2024 est un vin rouge qui incarne la richesse et la diversitĂ© de l'appellation rĂ©gionale de la VallĂ©e du RhĂŽne. Issu d'un assemblage de cĂ©pages typiques de cette rĂ©gion, tels que le Grenache, la Syrah et souvent en accord avec des cĂ©pages secondaires comme le MourvĂšdre ou le Carignan, ce vin bĂ©nĂ©ficie d'une expression fruitĂ©e intense avec des notes de fruits rouges mĂ»rs, d'Ă©pices douces et de garrigue. La vinification traditionnelle en cuves assure une mise en valeur parfaite du profil aromatique et de la structure. Le millĂ©sime 2024 s'annonce prometteur, mĂ»r et concentrĂ© grĂące Ă des conditions climatiques favorables.
La Vallée du RhÎne est une région viticole emblématique de la France, connue pour son histoire viticole remontant à l'époque romaine. Le climat méditerranéen avec ses étés chauds et secs, et ses hivers doux, favorise la maturation optimale des raisins. Les sols variés, composés de galets roulés, de sables et de calcaires, offrent une diversité et une complexité intéressantes aux vins de cette région.
Pour accompagner ce CÎtes-du-rhÎne "Cuvée les albizzias", optez pour des plats généreux et savoureux. Un gigot d'agneau aux herbes de Provence, une ratatouille ou une daube provençale seront des compagnons merveilleux pour ce vin, mettant en valeur ses notes épicées et sa richesse aromatique. Les amateurs de fromages peuvent le savourer avec un brie truffé ou un fromage crémeux à pùte molle.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température de 16-18°C. Cela permettra de révéler pleinement les arÎmes subtils et la structure en bouche de cette cuvée, tout en harmonisant puissamment ses tanins charnus. Il se mariera parfaitement pour des repas conviviaux et chaleureux.
