Avis Viniou
Le Château Bousquet-Matteri 2016 est un Côtes-du-Rhône rouge, emblématique de l'appellation régionale bien connue pour ses vins généreux. Ce vin, issu du millésime 2016, se distingue par sa robe profonde et sa structure harmonieuse. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé, les rouges de cette région incluent souvent des cépages typiques tels que la Syrah, le Grenache et le Mourvèdre. Ces cépages sont vinifiés avec soin, offrant un vin de caractère, aux tanins souples et à l'aromatique riche de fruits rouges et d'épices.
La région viticole de la Vallée du Rhône se caractérise par un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs, idéaux pour la maturation des raisins. Les sols variés, composés notamment de galets roulés, de calcaires et d'alluvions, apportent une complexité supplémentaire aux vins. L'histoire viticole de cette région est très ancienne, avec des vignobles datant de l'époque romaine, ce qui confère aux vins un héritage et un savoir-faire uniques.
Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône, envisagez des viandes grillées comme un carré d'agneau aux herbes de Provence ou un bœuf braisé aux légumes méditerranéens. Les plats locaux comme une ratatouille ou une daube provençale se marieront également à merveille avec ce vin. Il accompagne aussi bien des fromages affinés, tels qu'un Saint-Nectaire ou un Reblochon.
Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin entre 16 et 18°C. Prenez le temps de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes complexes de s'exprimer pleinement. Cela vous permettra de profiter de toute la richesse et de la profondeur de ce Côtes-du-Rhône aux accents chaleureux du sud de la France.
