Vins Côtes-du-rhône Genius - Enfant Terrible - 2023

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Enfant Terrible" du Château Genius est un Côtes-du-Rhône blanc 2023 qui se distingue par son caractère vibrant et expressif. Typiquement composé de cépages tels que la Grenache Blanc, la Clairette et le Roussanne, ce vin reflète la richesse et la complexité de ces variétés. Le millésime 2023 a bénéficié d’une saison de croissance favorable dans la Vallée du Rhône, offrant des raisins particulièrement sains et mûrs, ce qui permet d'acquérir un bel équilibre entre fraîcheur et rondeur. Le vinification soignée, sans particularité mentionnée, met en avant des arômes fruités et floraux, accompagnés de notes d’agrumes et de fruits à chair blanche, avec une agréable minéralité en bouche.

La région viticole de la Vallée du Rhône est célèbre pour son climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux. Les vignobles bénéficient également de l’influence rafraîchissante du Mistral, un vent emblématique de la région. Les sols variés, allant des terrasses caillouteuses aux sols argilo-calcaires, apportent une diversité de profils aromatiques et permettent aux vignerons de produire des vins équilibrés et typés. La région a une histoire viticole riche, ancrée depuis l’époque romaine, et les Côtes-du-Rhône en particulier sont appréciés pour leur accessibilité et leur qualité.

Pour des accords mets-vins, cette Cuvée Enfant Terrible s’associe merveilleusement avec des plats de fruits de mer, comme une salade de crevettes ou des huîtres. Elle se marie également bien avec la cuisine régionale, telle qu'une ratatouille provençale ou un fromage de chèvre affiné.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le déguster à une température comprise entre 8 et 10°C. Cela permettra de révéler toute la finesse de ses arômes et de maintenir son équilibre rafraîchissant.