Avis Viniou
Le Mas des Anges Côtes-du-Rhône rosé est un vin séduisant par sa finesse et sa fraîcheur. Composé de cépages typiques de la vallée du Rhône, tels que Grenache, Syrah et Cinsault, il exprime des arômes de fruits rouges frais et de fleurs délicates. Bien que le vin soit non millésimé, il distille une impression de jeunesse et de vivacité attribuée à une vinification soignée visant à préserver le caractère fruité et léger du rosé.
La région viticole de la Vallée du Rhône est l'une des plus anciennes et respectées de France, avec une histoire de viticulture qui remonte à l'époque romaine. Cette région se distingue par ses paysages variés et un climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux, idéaux pour la culture de la vigne. Les sols de la région, composés de galets roulés, de calcaires et d'argiles, contribuent également à la complexité et à la diversité des vins produits.
Pour ce rosé du Mas des Anges, les accords mets-vins privilégieront des plats légers et rafraîchissants. Pensez à le servir avec une salade niçoise, des grillades de poissons tels que le loup ou la dorade, ou encore avec des tapas méditerranéennes à base de légumes grillés et de charcuterie fine. Les plats provençaux à base de tomate, comme la ratatouille, s’harmoniseront également bien avec ce vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce Côtes-du-Rhône rosé à une température de 8-10°C. Veillez à le conserver au frais, mais pas trop froid pour ne pas anesthésier ses arômes délicats. Profitez-en lors d'un déjeuner ensoleillé ou d'un apéritif entre amis pour apprécier pleinement sa fraîcheur et son caractère convivial.
