Vins Côtes-du-rhône Ortas - Orior - 2018

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône Ortas 2018 Cuvée Orior est un vin rouge généreux et structuré, un bel exemple de l'excellence de cette célèbre région viticole. Ce vin est issu d'un assemblage typique de la Vallée du Rhône, avec les cépages Grenache, Syrah et Mourvèdre qui composent souvent ce type de vin, bien que la cuvée exacte ne soit pas précisée. Le millésime 2018 est réputé pour une belle maturité des fruits, résultant en un vin riche et aromatique. La vinification traditionnelle respecte le fruit et met en avant les caractéristiques du terroir.

La Vallée du Rhône est une région viticole prestigieuse en France, s'étendant du sud de Lyon jusqu'à Avignon. Le climat y est continental au nord et méditerranéen au sud, permettant une grande diversité de vins. Le sol de l'appellation Côtes-du-Rhône est varié, mêlant galets roulés, argiles rouges, et calcaires, ce qui contribue à la complexité des vins produits. Cette région a une longue histoire viticole, remontant à l'époque romaine, et est reconnue pour ses vins puissants et équilibrés.

Pour des accords mets-vins réussis, ce Côtes-du-Rhône se mariera parfaitement avec des plats à base de viandes rouges, comme un bœuf bourguignon, un gigot d'agneau aux herbes de Provence, ou encore une daube provençale. Il accompagnera également très bien les fromages affinés comme le Saint-Nectaire ou le Reblochon, et se révèlera délicieux avec des plats cuisinés à la méditerranéenne incluant des légumes grillés et des herbes aromatiques.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Pensez à le carafer au moins une heure avant de le déguster pour lui permettre de s'exprimer pleinement et de libérer tous ses arômes délicats et épicés.