Avis Viniou
Le Domaine Des Florets propose avec sa cuvée Reliance un Côtes-du-Rhône rouge non millésimé qui incarne parfaitement le caractère généreux et ensoleillé des vins de cette région. Étant une cuvée d'assemblage, elle marie probablement des cépages typiques comme le Grenache, la Syrah, et le Mourvèdre, qui sont souvent utilisés dans la production des vins de cette appellation pour apporter une belle complexité aromatique. Le climat chaud et sec de cette région, ainsi que les sols à dominante d'argile et de calcaire, contribuent à développer des vins robustes, avec des tanins bien présents.
La Vallée du Rhône, deuxième plus grande région viticole de France, est célèbre pour ses assemblages qui allient puissance et finesse. Les Côtes-du-Rhône proviennent de vignobles s'étirant le long du fleuve Rhône, bénéficiant d'une riche histoire viticole développée par les Romains. Ils offrent souvent des vins aux arômes de fruits rouges mûrs, de poivre noir, de garrigue et de notes épicées plus ou moins marquées selon les conditions de vinification.
Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône Domaine Des Florets, optez pour des plats savoureux et robustes. Des plats régionaux comme un agneau grillé aux herbes de Provence ou une daube provençale seront des compagnons parfaits. Pour un accord plus international, une pizza aux olives et chorizo ou une moussaka bien épicée sauront magnifier les arômes de ce vin.
Lors de la dégustation, servez ce Côtes-du-Rhône rouge à une température de 16-18°C. Cela permettra de révéler au mieux ses arômes fruités et épicés, tout en adoucissant la structure tannique pour offrir une sensation en bouche harmonieuse et agréable. Laissez-le respirer une trentaine de minutes avant de le savourer pour profiter pleinement de sa richesse et de sa générosité.
