Vins Côtes-du-rhône A. Ogier - Prestige

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône "Cuvée Prestige" d'A. Ogier est un vin rouge de caractère, provenant d'une des appellations les plus renommées de la Vallée du Rhône. Bien que non millésimé, il s'inscrit parfaitement dans la tradition des assemblages de cette région, privilégiant habituellement les cépages de Grenache, Syrah, et Mourvèdre. Ces cépages sont sélectionnés pour leur complémentarité, offrant au vin une belle structure, des arômes de fruits rouges et noirs, ainsi que des notes épicées et une subtile touche herbacée. La vinification est soignée, mettant en avant le fruit et une texture séduisante et veloutée.

La Vallée du Rhône bénéficie d'un climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux, propice à la maturation optimale des raisins. Les sols variés de la région – allant des galets roulés aux argiles rouges et sables – contribuent à la complexité des vins produits ici. L’histoire viticole de cette région remonte à plusieurs siècles, établie par les Romains et enrichie au fil du temps par des générations de vignerons.

Pour mettre en valeur ce Côtes-du-Rhône, pensez à l'associer avec des plats à base de viande grillée comme une côte de bœuf ou un gigot d'agneau. Les plats à base d'épices douces, comme le tajine d'agneau aux pruneaux, se marient également bien avec cette cuvée. Pour une expérience très locale, quelques plats provençaux tels qu'une ratatouille ou un aïoli peuvent sublimer les saveurs du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Laissez-le s’aérer un peu après ouverture, ce qui lui permettra de développer son bouquet aromatique et d'adoucir ses tanins, vous offrant ainsi une expérience gustative pleinement harmonieuse.