Avis Viniou
Le Côtes-du-Rhône "Cuvée Montplaisir" 2016 est un splendide vin rouge qui invite à un véritable voyage sensuel au cœur de la Vallée du Rhône. Réalisé à partir de cépages typiques de la région tels que le Grenache, la Syrah et peut-être un soupçon de Mourvèdre ou de Carignan, ce vin affiche une robe d’un rouge profond aux reflets grenat. Le millésime 2016 est particulièrement remarqué pour ses conditions climatiques exceptionnelles qui ont permis une maturité optimale des raisins, offrant un harmonieux équilibre entre le fruité et la structure tannique. La vinification traditionnelle respecte l'authenticité du terroir, valorisant la richesse aromatique des cépages.
La région viticole de la Vallée du Rhône est renommée pour son climat méditerranéen qui influence fortement la viticulture avec des étés chauds et secs, permettant aux raisins de mûrir pleinement. Les sols sont variés, mêlant galets roulés, marnes et calcaires qui contribuent à la diversité et à la complexité des vins produits. L'histoire viticole de la Vallée du Rhône est riche et ancienne, remontant à l'époque romaine, avec une renommée qui ne se dément pas depuis.
Pour sublimer ce Côtes-du-Rhône "Cuvée Montplaisir", envisagez de le servir avec des plats traditionnels de la région, tels qu'un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou une daube de bœuf mijotée. Les tannins souples et le bouquet fruité se marieront également à merveille avec une ratatouille ou un fromage affiné comme le Reblochon.
Pour profiter pleinement de ce vin, il est conseillé de le déguster à une température de 16-18°C. Pensez à le carafer une heure avant de le servir pour lui permettre de développer tous ses arômes et de libérer ses nuances subtiles.
