Avis Viniou
Le Clos des Lumières 2017 est un Côtes-du-Rhône rouge, reflet remarquable de cette grande appellation de la Vallée du Rhône. Elaboré principalement à partir des cépages typiques de la région, tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, ce vin dévoile une complexité aromatique puissante et séduisante. Le millésime 2017 bénéficie d'une belle maturité, proposant des notes de fruits noirs, de garrigue et d'épices, accompagnées d'une structure tannique bien équilibrée. La vinification traditionnelle permet de préserver l'expression authentique du terroir.
La région viticole de la Vallée du Rhône, d'où provient ce vin, est l'une des plus anciennes et réputées de France. Située dans le sud-est de l'Hexagone, elle bénéficie d'un climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs qui contribuent à la maturation parfaite des raisins. Les sols variés, allant des galets roulés aux calcaires, apportent une richesse et une diversité uniques aux vins produits. L'histoire de la viticulture dans cette région remonte à l'époque romaine, ce qui confère aux Côtes-du-Rhône un héritage viticole profond et respecté.
Pour apprécier pleinement ce Côtes-du-Rhône rouge, il est conseillé de l'accompagner de plats qui sauront révéler sa richesse et sa profondeur. Des viandes grillées, comme un magret de canard ou un bœuf à la provençale, s'harmonisent à merveille avec ce vin. Les plats régionaux, tels que la daube de bœuf ou les gigots d'agneau aux herbes de Provence, sont également des choix idéaux.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Avant de le savourer, n'hésitez pas à le carafer, ce qui permettra d'exhaler ses arômes et de sublimer ses subtilités gustatives.
