Avis Viniou
La cuvée Terroir de la Lance 2021 des Vignerons de Valléon est un rosé Côtes-du-Rhône, élaboré dans le respect des normes biologiques. Ce vin sec se distingue par l'harmonie qu'il offrira aux amateurs de vins rosés en quête d'authenticité et de terroir. En général, les rosés de la région sont produits à partir d'un assemblage de cépages comme le Grenache, la Syrah et le Cinsault, contribuant à un profil aromatique vaguement fruité avec des notes florales et herbacées, souvent accentué par des arômes de fruits rouges et parfois d'agrumes.
La région de la Vallée du Rhône est connue pour son climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux, ce qui est idéal pour la culture de la vigne. Les sols y sont variés, allant des calcaires aux argiles rouges, en passant par les galets roulés, chacun apportant une signature distincte aux vins de la région. La Vallée du Rhône a une riche histoire vinicole qui remonte à l'époque romaine, offrant ainsi une tradition longue et respectée dans la production de vins de qualité.
Pour accompagner ce rosé frais et fruité, envisagez des accords avec des grillades estivales telles que des brochettes de viandes blanches ou encore une salade niçoise. Les plats provençaux, tels que la ratatouille ou les anchoïades, peuvent également sublimer ses arômes tout en respectant son caractère délicat.
Je vous recommande de déguster la cuvée Terroir de la Lance à une température de 8-10°C. Servi un peu frais, il exprimera au mieux ses arômes fruités et sa fraîcheur désaltérante. C’est un vin qui se prête bien à être partagé lors de repas décontractés entre amis ou lors de pique-niques ensoleillés.
